Είτε προτιμάτε το νερό Seltzer είτε τα αθλητικά ποτά, μπορεί να είναι διασκεδαστικό να βρίσκετε νέα και συναρπαστικά ποτά που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε ενυδατωμένοι. Αλλά όταν θέλετε κάτι διαφορετικό από το κανονικό νερό, υπάρχει μια δημοφιλής εναλλακτική στην οποία στρέφονται περισσότεροι άνθρωποι: νερό καρύδας.
Το νερό καρύδας αυξάνεται και πάλι σε δημοτικότητα στο TikTok και σε άλλες πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης ως αποτελεσματικό φυσικό ενισχυτικό γεύσης για smoothies, smoothies και καφέ, καθώς και για πολλά άλλα δημοφιλή ποτά. Δεν είναι πολύ γλυκό, ούτε πολύ λιπαρό και ενισχύει τη γεύση αντί να αραιώνει τα ποτά.
Επιπλέον, συχνά συγκρίνεται με αθλητικά ποτά και άλλα τεχνητά ποτά πλούσια σε ηλεκτρολύτες. Είναι καλύτερη επιλογή από τα αθλητικά ποτά; Περιέχει πραγματικά περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το κανονικό νερό; Ας βουτήξουμε βαθύτερα στα ενυδατικά οφέλη του νερού καρύδας.
Τι κάνει ένα ρόφημα ενυδατικό;
Σύμφωνα με την Joanna Gregg, εγγεγραμμένη διαιτολόγο για το MyFitnessPal, τα ποτά ενυδάτωσης διατίθενται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη.
«Με βάση την έρευνα που συγκρίνει τις ενυδατικές επιδράσεις ορισμένων ποτών, η συνολική ποσότητα και η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών καθορίζουν τελικά πόσο ενυδατικό είναι ένα ποτό».
Ουσιαστικά, αυτό σημαίνει ότι «τα ποτά με χαμηλές ποσότητες υδατανθράκων, πρωτεϊνών και/ή λιπαρών είναι πιο ενυδατικά από το νερό». Για παράδειγμα, σύμφωνα με έρευνες, το γάλα είναι στην πραγματικότητα ένα από τα πιο ενυδατικά ποτά στην αγορά.
Αλλά λόγω της ποσότητας υγρών που χρειάζεται ένα άτομο, δεν είναι διατροφικά ενδεδειγμένο να καταναλώνει τόσο πολύ γάλα κάθε μέρα. Η μακροχρόνια παρατεταμένη ενυδάτωση εξακολουθεί να απαιτεί νερό, λέει ο Gregg.
Οι ηλεκτρολύτες παίζουν επίσης μεγάλο ρόλο στην ενυδάτωση. «Οι ηλεκτρολύτες, ειδικά το νάτριο και το κάλιο, είναι μέταλλα που βοηθούν το σώμα μας να επιτύχει ισορροπία για να διατηρήσει την αρτηριακή πίεση, να ρυθμίσει τον καρδιακό ρυθμό και πολλά άλλα. Διατηρούν τη βέλτιστη ομοιόσταση για διάφορες λειτουργίες του σώματος», λέει ο Gregg. «Η κατανάλωση ηλεκτρολυτών σας βοηθά να παραμένετε ενυδατωμένοι βοηθώντας το σώμα σας να διατηρήσει την ποσότητα υγρών που χρειάζεται».
Ανάλογα με το επίπεδο δραστηριότητάς σας, μπορεί να μην χρειαστεί να τρελαθείτε με την αναπλήρωση ηλεκτρολυτών, λέει ο Gregg. «Εκτός κι αν χάνετε μεγάλες ποσότητες ηλεκτρολυτών λόγω υπερβολικής εφίδρωσης ή ασθένειας, πιθανότατα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό».
Διατροφική αξία του νερού καρύδας
Ένα από τα πολλά οφέλη του νερού καρύδας είναι η φυσική του ισορροπία ηλεκτρολυτών. «Το νερό καρύδας διαφημίζεται ως φυσικό αθλητικό ποτό λόγω των υψηλών επιπέδων φυσικών ηλεκτρολυτών του, όπως το κάλιο, το νάτριο και το μαγνήσιο, που βοηθούν στην αναπλήρωση των χαμένων θρεπτικών συστατικών», λέει ο Gregg.
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και τα φυσικά σάκχαρα, το νερό καρύδας είναι μια καλή επιλογή για όσους αναζητούν ένα δροσιστικό ποτό που διαφέρει από το κανονικό νερό. Σύμφωνα με την εφαρμογή MyFitnessPal, ένα φλιτζάνι νερό καρύδας συνήθως περιέχει:
- 46 θερμίδες
- 8,9 g υδατάνθρακες
- 0,5 γρ λίπος
- 1,7 g πρωτεΐνης
- 252 mg νατρίου
- 6,3 γρ ζάχαρη
- 2,6 g φυτικές ίνες
Ο Gregg συμβουλεύει ότι ενώ το νερό καρύδας είναι μια εξαιρετική πηγή ηλεκτρολυτών και άλλων θρεπτικών συστατικών, τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να είναι η νούμερο ένα προτεραιότητά σας. «Είναι σημαντικό να λαμβάνουμε τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που παρέχει το νερό καρύδας καταναλώνοντας φρούτα και λαχανικά, τα οποία έχουν άλλα πρόσθετα οφέλη, όπως φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες και μέταλλα».
Το νερό καρύδας ενυδατώνει;
Γνωρίζουμε ότι το νερό καρύδας είναι μια εξαιρετική πηγή ηλεκτρολυτών, αλλά είναι το νερό καρύδας τόσο ενυδατικό όσο το κανονικό νερό; Η απάντηση του Γκρεγκ: Γενικά όχι, αλλά εξαρτάται από την κατάσταση.
«Καμία μελέτη δεν έχει δείξει ότι το νερό καρύδας είναι πιο ενυδατικό από το νερό ή άλλα ροφήματα ηλεκτρολυτών», λέει ο Gregg. «Το νερό εξακολουθεί να είναι το χρυσό πρότυπο ενυδάτωσης. Χωρίς υπερβολική απώλεια υγρών, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να βασίζονται στο νερό και μια καλά ισορροπημένη διατροφή για την ενυδάτωση και την πρόσληψη ηλεκτρολυτών».
Όπως είπε ο Gregg νωρίτερα, εάν δεν χάνετε πολλά υγρά μέσω της εφίδρωσης κατά τη διάρκεια μιας μακράς προπόνησης ή ασθένειας, πιθανότατα δεν θα έχετε επείγουσα ανάγκη να αναπληρώσετε τους ηλεκτρολύτες. Στην περίπτωση του νερού καρύδας ή του νερού, το νερό θα εξακολουθεί να είναι η επιλογή σας. «Η ουσία είναι ότι το σώμα σου κάνει πολύ καλή δουλειά για να τα χειρίζεται όλα αυτά μόνο του».
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Είναι το μέλι και το αλάτι ένα καλό συμπλήρωμα πριν την προπόνηση; >
Νερό καρύδας σε σύγκριση με άλλα ενυδατικά ποτά
Το νερό καρύδας εξακολουθεί να έχει ένα πλεονέκτημα έναντι των αθλητικών ποτών λόγω των φυσικών του ιδιοτήτων, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, τα αθλητικά ποτά μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή.
Το νερό καρύδας δεν έχει τόσο νάτριο όσο πολλά αθλητικά ποτά. «Πιθανότατα στερείται της ποσότητας νατρίου που απαιτείται μετά από παρατεταμένη εφίδρωση και άσκηση που βρίσκεται συνήθως στα παραδοσιακά αθλητικά ποτά», λέει ο Gregg.
Σε περιπτώσεις που χάνετε πολλούς ηλεκτρολύτες, όπως κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης, έντονης προπόνησης, είναι καλύτερο να στραφείτε σε αθλητικά ποτά για να βεβαιωθείτε ότι αναπληρώνετε όλα τα χαμένα υγρά. Τα αθλητικά ποτά περιέχουν περίπου 500 mg νατρίου (ανάλογα με τη μάρκα/ποικιλία), ενώ το νερό καρύδας περιέχει μεταξύ 30 και 60 mg νατρίου. Τα επίπεδα νατρίου στο κανονικό νερό ποικίλλουν, αλλά είναι παραδοσιακά πολύ χαμηλά: λιγότερο από 20 mg ανά λίτρο.
Η επιλογή του ποτού μπορεί να βασίζεται στο επίπεδο δραστηριότητάς σας. Εάν ιδρώνετε, επιλέξτε ένα αθλητικό ποτό. Εάν είστε ήρεμοι και δεν ασχολείστε με έντονη σωματική δραστηριότητα, πιείτε πόσιμο νερό. Είτε κάνετε ελαφριά δραστηριότητα όπως μια γρήγορη προπόνηση, ένα γρήγορο περπάτημα ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, υπάρχουν πολλές επιλογές για να εντάξετε το νερό καρύδας στη διατροφή σας.
Πότε να επιλέξετε νερό καρύδας
Το νερό καρύδας είναι ένα πολύ ευέλικτο ποτό: μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή να το ανακατέψετε με άλλο ρόφημα.
Όπως αναφέρθηκε, πρόσφατα έγινε δημοφιλές ως μίξερ για κοκτέιλ και smoothies, και ως υποκατάστατο των χυμών φρούτων σε διάφορα ποτά. «Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αντί για ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χυμούς φρούτων, το νερό καρύδας μπορεί να είναι ένα αναζωογονητικό υποκατάστατο», λέει ο Gregg. «Ή, αν ψάχνετε απλώς για έναν πιο νόστιμο τρόπο ενυδάτωσης, το νερό καρύδας μπορεί να είναι μια γρήγορη και οικονομική επιλογή.
«Για λίγη ενίσχυση των θρεπτικών συστατικών, δοκιμάστε να παγώσετε το νερό καρύδας σε παγάκια και να το απολαύσετε με νερό. «Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να το προσθέσετε στην αγαπημένη σας συνταγή για smoothie αντί για χυμό για να μειώσετε τη ζάχαρη».
Αν και είναι εύκολο στη χρήση με πολλούς τρόπους, υπάρχουν στιγμές που πρέπει να μείνετε μακριά από αυτό. «Λόγω των υψηλών επιπέδων καλίου στο νερό καρύδας, όποιος έχει διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας θα πρέπει να είναι προσεκτικός ή να αποφεύγει αυτές τις τροφές», συμβουλεύει ο Gregg.
«Επιπλέον, οι αθλητές που χάνουν μεγάλες ποσότητες ιδρώτα κατά τη διάρκεια της άσκησης αντοχής ή οι άνθρωποι που παρουσιάζουν υπερβολική απώλεια υγρών από υπαίθριες δραστηριότητες ή αθλήματα, θα επωφεληθούν από υποκαταστάσεις ηλεκτρολυτών που περιέχουν περισσότερο νάτριο».
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να χρησιμοποιείτε νερό καρύδας στον καφέ;
Το νερό καρύδας είναι πολύ πιο θρεπτικό από πολλά άλλα πρόσθετα καφέ, όπως κρέμες και σιρόπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτή είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση!
Θα αλλάξουν οι ενυδατικές ιδιότητες του νερού καρύδας αν το ζεστάνετε (όπως να το προσθέσετε σε ζεστό καφέ;)
Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Έτσι, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε νερό καρύδας στον ζεστό καφέ σας, προτιμήστε το.
Διαφέρει το νερό καρύδας από το γάλα καρύδας;
Ναί. Το νερό καρύδας είναι το προϊόν που λαμβάνεται από το υγρό μέσα στην καρύδα, ενώ το γάλα καρύδας είναι το υγρό που εξάγεται από το τριμμένο κρέας καρύδας. Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται περισσότερο για μαγείρεμα παρά για πόσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και της κρεμώδους υφής του.
Πώς μπορεί να βοηθήσει το MyFitnessPal
Εάν δεν είστε σίγουροι πώς τα αγαπημένα σας ποτά (ή γεύματα!) επηρεάζουν τους στόχους σας για την υγεία και τη φυσική σας κατάσταση, μπορείτε να αρχίσετε να παρακολουθείτε το φαγητό και τη διατροφή σας.
Όταν γράφετε τι τρώτε και πίνετε, βοηθάτε να παρέχετε διατροφικές πληροφορίες—σκεφτείτε: θερμίδες, γραμμάρια ζάχαρης και λίπος (και ναι, νάτριο επίσης!). Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε διατροφικές συνήθειες που μπορεί να επηρεάσουν την πρόοδό σας προς τους στόχους διατροφής και ελέγχου του βάρους σας.
Με μία από τις μεγαλύτερες βάσεις δεδομένων τροφίμων (πάνω από 20,5 εκατομμύρια τρόφιμα!), η καταγραφή των τροφίμων, των ποτών και ο έλεγχος των διατροφικών στοιχείων είναι τόσο εύκολη όσο μερικά πατήματα στην εφαρμογή MyFitnessPal.
The post Είναι το νερό καρύδας πραγματικά ενυδατικό; εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο ιστολόγιο MyFitnessPal.
