Καλώς ή κακώς, το TikTok έχει γίνει ένα γόνιμο έδαφος για τις διατροφικές τάσεις. Μερικές από αυτές τις τάσεις είναι αξιοσημείωτες, αλλά πολλές προωθούν επιβλαβείς συμβουλές για την υγεία.
Μεταξύ των πιο πρόσφατων μόδων είναι η τάση της «πρωτεϊνικής σόδας», που πιθανότατα είναι εμπνευσμένη από το ριάλιτι Hulu The Secret Lives of Mormon Wives.
Αυτή η τάση συνδυάζει ένα προπαρασκευασμένο ρόφημα πρωτεΐνης με σόδα. Η ιδέα είναι ότι αυτός ο συνδυασμός κάνει ένα νόστιμο, πλούσιο σε πρωτεΐνες ρόφημα.
Κάποιοι μπορεί να πιστεύουν ότι η σόδα πρωτεΐνης ακούγεται απαίσια, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι είναι νόστιμη. Αλλά το πραγματικό ερώτημα είναι, είναι αυτή η τάση υγιής;
Εδώ είναι η άποψη του διατροφολόγου μου για τη σόδα πρωτεΐνης. Θα συζητήσω εάν αυτό πληροί τις οδηγίες υγιεινής διατροφής και υποστηρίζει μια ισορροπημένη διατροφή.
Τι είναι η σόδα πρωτεΐνης;
Η πρωτεϊνική σόδα έχει δύο βασικά συστατικά: έτοιμα ροφήματα πρωτεΐνης και διάφορα ανθρακούχα ποτά.
Η τάση πυροδοτήθηκε από viral βίντεο που δημιουργήθηκαν από χρήστες του TikTok, όπως η Rebecca Gordon και η Sadie Reeves.
Στα βίντεό τους, και οι δύο γυναίκες πήραν ένα σιντριβάνι Diet Coke με πάγο και πρόσθεσαν ένα μπουκάλι μιλκσέικ Core Power Vanilla της Fair Life με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αποκαλώντας το “πρωτεϊνική κόκα κόλα”.
Πολλοί TikTokers λένε ότι αυτός ο δημιουργικός συνδυασμός έχει γεύση παγωτού.
«Για να είμαι ειλικρινής, δεν είναι κακό», είπε ο Ριβς μετά από μερικές γουλιές.
Η τάση έχει κερδίσει δημοτικότητα με αυτούς και άλλους Influencers του TikTok που την υποστηρίζουν και μοιράζονται δημιουργικές απόψεις για το ποτό.
Οι παραλλαγές αυτής της τάσης περιλαμβάνουν ένα σέικ πρωτεΐνης βανίλιας με σόδα πορτοκαλιού ή ένα σέικ πρωτεΐνης σοκολάτας με κόλα.
Το παρασκεύασμα εμφανίστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατά τη διάρκεια της συνεχιζόμενης τρέλας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αυξάνοντας περαιτέρω τη δημοτικότητά του.
@sadiereeves2.0 καλώς ήρθατε στη Γιούτα @Rebecca Gordon #Utah #dietcoke #proteindietcoke #sadiereeves #foryoupage #fyp ♬ Μήπως είπε κάποιος HipOpera – Latto and Christina Aguilera
Η πρωτεΐνη είναι προσωπική
Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να προσαρμόζεται στις ατομικές σας ανάγκες. Εξαρτώνται από την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και την κατάσταση της υγείας.
Για τον μέσο ενήλικα που κάνει μικρή σωματική δραστηριότητα, το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA) είναι περίπου 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους (1).
Ωστόσο, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι ηλικιωμένοι μπορεί να χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη για να αποτρέψουν την απώλεια μυών καθώς γερνούν (1).
Οι δραστήριοι άνθρωποι, ειδικά εκείνοι που κάνουν έντονες προπονήσεις ή προσπαθούν να χάσουν βάρος, μπορεί επίσης να χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη (2). Η συνιστώμενη πρόσληψη είναι 1,2 έως 2,0 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους για να βοηθήσει στην αποκατάσταση και την οικοδόμηση μυών (2).
Εκτός από την οικοδόμηση, την αποκατάσταση και τη διατήρηση των μυών, η κατανάλωση πρωτεΐνης είναι ευεργετική για:
- Σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που προάγει την υγιή διαχείριση βάρους (1).
- Ρυθμίζει τις ορμόνες και τα ένζυμα για την υποστήριξη των λειτουργιών του σώματος (2).
- Εξισορρόπηση των επιπέδων υγρών και ηλεκτρολυτών στο σώμα (2).
Όταν προσπαθείτε για βέλτιστη πρόσληψη πρωτεΐνης, λάβετε υπόψη τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και τους στόχους υγείας σας.
Οι κοινές λανθασμένες αντιλήψεις υποδηλώνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης σημαίνει πάντα καλύτερη υγεία.
Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι θα πρέπει να τηρούν τις συστάσεις που αναφέρονται παραπάνω. Ή, στοχεύστε σε δύο έως τρία γεύματα την ημέρα, το καθένα να περιέχει περίπου 25 έως 30 γραμμάρια πρωτεΐνης (1).
Η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει στρες στα νεφρά και να οδηγήσει σε ανισορροπία με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως:
- Υδατάνθρακες
- Λίπη
- Ινα
Η παρακολούθηση της πρόσληψης πρωτεΐνης σας με την εφαρμογή MyFitnessPal θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τα καθημερινά σας επίπεδα πρωτεΐνης και να τα προσαρμόσετε εάν είναι απαραίτητο.
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας, όπως νεφρική νόσο, ή χρειάζεστε περισσότερη βοήθεια, μιλήστε με έναν διαιτολόγο για το πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώτε. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή πιθανών παρενεργειών από υπερβολική ή πολύ λίγη πρωτεΐνη.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πότε η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης; >
Πρωτεϊνική σόδα: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Μερικοί TikTokers λένε ότι προσθέτοντας πρωτεΐνη στη σόδα διαίτης, παίρνουν περισσότερη πρωτεΐνη και καφεΐνη σε ένα απλό ρόφημα.
Είναι, όμως, αυτός ο πιο υγιεινός τρόπος για να καταναλώνετε πρωτεΐνες και να διορθώνετε την καφεΐνη σας;
Με λίγα λόγια, όχι πραγματικά. Αλλά εδώ είναι μια ανάλυση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων.
Πλεονεκτήματα
Ένα από τα κύρια οφέλη της πρωτεϊνικής σόδας είναι η ευκολία της. Προσφέρει έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης εν κινήσει.
Τα αναψυκτικά διαίτης έχουν χαμηλότερες θερμίδες από τα ποτά με ζάχαρη. Μπορούν να σας βοηθήσουν να καλύψετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη εάν τα συνδυάσετε με ένα σέικ πρωτεΐνης χαμηλών θερμίδων.
Η ενανθράκωση μπορεί επίσης να βοηθήσει να καλύψει τη δυσάρεστη υφή των πιο παχύρρευστων ροφημάτων πρωτεΐνης.
Μειονεκτήματα
Από την άλλη πλευρά, τα αναψυκτικά πρωτεΐνης και τα περισσότερα άλλα υγρά τρόφιμα πιθανότατα δεν θα σας χορτάσουν τόσο πολύ ή όσο τα ολόκληρα τρόφιμα (3). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πείνα και υπερφαγία.
Επιπλέον, τα σέικ πρωτεΐνης και τα αναψυκτικά περιέχουν συχνά πρόσθετη ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά. Χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γεύσης, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.
Οι κίνδυνοι για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση ζάχαρης περιλαμβάνουν χρόνιες ασθένειες (4), όπως:
- διαβήτη τύπου 2
- Καρδιακό νόσημα
- Μερικοί τύποι καρκίνου
Επομένως, όσοι πίνουν τακτικά αναψυκτικά θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψή τους σε μία μερίδα την εβδομάδα (4).
Οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι η σόδα διαίτης είναι πιο υγιεινή, αλλά οι ερευνητές έχουν επίσης συνδέσει τη σόδα διαίτης με πιθανή βλάβη, ειδικά από τεχνητές γλυκαντικές ουσίες (5).
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δεν συνιστά πλέον τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών για τον έλεγχο του βάρους ή την πρόληψη ασθενειών (6).
Νέα έρευνα δείχνει ότι μπορεί να είναι επιβλαβή για το έντερο, την καρδιά και τη μεταβολική υγεία μας (7).
Χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις τους, αλλά ίσως είναι καλύτερο να τις αποφύγουμε.
Χρησιμοποιήστε τα συμπληρώματα πρωτεΐνης με φειδώ
Τα ροφήματα πρωτεΐνης, οι μπάρες και οι πούδρες μπορούν να είναι βολικές εναλλακτικές λύσεις πρωτεΐνης. Θα πρέπει όμως να θεωρούνται περιστασιακό συμπλήρωμα και όχι βασική τροφή. Επιλέξτε τα με σύνεση με βάση τη θρεπτική τους αξία και τα συστατικά τους.
Αυτά τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα συχνά στερούνται φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων ευεργετικών ενώσεων.
Γενικά, τα ολόκληρα τρόφιμα τείνουν να είναι πιο χορταστικά και θρεπτικά, οδηγώντας σε μακροπρόθεσμες διατροφικές συνήθειες.
Πρωτεϊνική σόδα: η ετυμηγορία του διατροφολόγου
Οι πρωτεϊνικές σόδες, αν και δελεάζουν ορισμένους, δεν ακολουθούν την υγιεινή τάση.
Προσωπικά, δεν θα έπινα σόδα πρωτεΐνης.
Στην πραγματικότητα, προτιμώ να μην πίνω καθόλου σόδα, είτε διαίτης είτε κανονική. Όταν θέλω ένα αφρώδες ποτό, επιλέγω νερό σέλτζερ με 100% χυμό φρούτων.
Προτιμώ επίσης να παίρνω την πρωτεΐνη μου από άπαχα, ολόκληρα τρόφιμα. Ως χορτοφάγος, προτιμώ φυτικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως φασόλια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτρωμένα.
Αν ήμουν κρεατοφάγος, θα επέλεγα ακόμα ολόκληρα τρόφιμα αντί για σέικ πρωτεΐνης για την προστιθέμενη διατροφική τους αξία.
Θα συμπεριλάμβανα επιλογές με βάση τα φυτά και τις επιλογές με βάση τα ζώα όπως:
- Στήθος κοτόπουλου
- Ψημένος σολομός
- Σκληρά βραστά αυγά
Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών σας, αφήστε τη σόδα και δοκιμάστε τη δωρεάν δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης του MyFitnessPal. Παρέχει συστάσεις για την επίτευξη των στόχων πρόσληψης πρωτεΐνης μέσω μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.
Άλλες απόψεις διατροφολόγων για την τάση της πρωτεϊνικής σόδας
Άλλοι διατροφολόγοι του MyFitnessPal προτιμούν επίσης τις άπαχες, ολόκληρες πηγές πρωτεΐνης. Συνιστούν να μην βασίζεστε σε αναψυκτικά πρωτεΐνης για την τακτική σας πρόσληψη πρωτεΐνης.
Η Katherine Basbaum, MS, RD, λέει ότι η πρωτεϊνική σόδα “ακούγεται χυδαία”. Το αποκάλεσε περιττές χημικές ουσίες που χύνονται στον πάγο. «Θα έπαιρνα ένα latte και ομελέτα κάθε μέρα για να πάρω το σκευάσματα πρωτεΐνης και καφεΐνης μου», λέει ο Basbaum.
Η Joanna Gregg, RD, προτείνει να δοκιμάσετε αυτήν την τάση εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης. Απλώς μην περιμένετε να βοηθήσει τους στόχους υγείας σας.
«Συνολικά, θα το συνιστούσα ποτέ αυτό; Οχι. Πιστεύω ότι προάγει υγιεινές συνήθειες; Όχι πραγματικά. Είναι αυτή η χειρότερη τάση TikTok που έχω δει ποτέ; Ούτε καν κοντά», λέει.
Τελικά, τα ολόκληρα τρόφιμα είναι η ιδανική επιλογή πρωτεΐνης για τη διατροφή και τα οφέλη για την υγεία.
Τελικές σκέψεις: Είναι εδώ για να μείνει η σόδα πρωτεΐνης;
Οι πρωτεϊνικές σόδες μπορεί να είναι ένας διασκεδαστικός και βολικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, αλλά προσεγγίστε αυτήν την τάση με προσοχή.
Οι διατροφολόγοι του MyFitnessPal, συμπεριλαμβανομένου και του εαυτού μου, συμφωνούν ότι οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες μπορούν να δοκιμάσουν αυτήν την τάση. Αλλά δεν συνιστούμε να προσθέσετε σόδα πρωτεΐνης στην κανονική σας διατροφή.
Για να εντοπίσετε πρόχειρες πληροφορίες υγείας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, επικοινωνήστε με αξιόπιστες πηγές ή αξιόπιστους ειδικούς, όπως γιατρούς και διατροφολόγους.
Συνολικά, για να προωθήσετε τη μακροπρόθεσμη υγεία, δώστε προτεραιότητα στην προσεκτική και ισορροπημένη διατροφή σε σχέση με τις τάσεις του ιού.
The post Ο διαιτολόγος αντιδρά στη νέα τάση του TikTok «Protein Soda» εμφανίστηκε πρώτα στο MyFitnessPal Blog.
